Soup Stock Tokyoからオリジナルビール

食べるスープの専門店Soup Stock Tokyoは、2016年6月1日よりオリジナルビール「瓶のビール（酵母のピルスナー）」をSoup Stock Tokyo全店で発売する予定だ。

『小説の世界に浸るように「ほっと」自分に浸れる時間』の提供がコンセプト。日常の様々なシーンで、本の世界に浸るように、ビールを飲みながら「ほっと」リラックスして自分に向き合う、そんな時間を提供できるビールを目指している。

「瓶のビール（酵母のピルスナー）」の酵母は、現存する世界最古の醸造所ヴァイエンシュテファンから購入したピルスナー酵母を使用。発酵時に発生する自然の炭酸ガスのみなので、酵母の味を損なうことなく、柔らかい口当たりに仕上げている。330ml瓶のみ。アルコール分5.5％。
also Soup Stock Tokyo（オルソスープストックトーキョー）が、Soup Stock Tokyoの新しいショップとして4月30日（土）自由が丘にオープンするが、「瓶のビール（酵母のピルスナー）」をこのショップのみで先行発売する。

オルソスープストックトーキョーは、旬の魚を一尾丸ごと使用したアクアパッツァなどのディナーメニューに力を入れている。テラス席も設けられているので、季節の風を感じながら食事を楽しむことができる、Soup Stock Tokyoの新しい形だ。

また、リニューアルオープンするSoup Stock Tokyo Echika表参道店では5月中旬より「瓶のビール（酵母のピルスナー）」を先行販売する予定だ。

（画像はホームページより）




Soup Stock Tokyo　ホームページ
http://www.soup-stock-tokyo.com/news/beer_201604.php

オルソスープストックトーキョー　ホームページ
http://also.soup-stock-tokyo.com/