『いわて蔵ビール　志を持って醸す』開催　

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『いわて蔵ビール　志を持って醸す』開催

『いわて蔵ビール　志を持って醸す』開催　

　2015年11月19日 18:00

「いわて蔵ビール」と岩手の食文化を堪能する

いわて蔵ビール」（岩手県一関市）は、11月25日（水）に「PR BAR」（東京都港区）にて、『いわて蔵ビール　志を持って醸す』を開催する。

「いわて蔵ビール」を片手に、いわて蔵ビール代表の佐藤航氏を囲み、ビールへの愛、味へのこだわり、地域貢献などを語り合う。

いわて蔵ビールでは、「想いをつなぎ、酔いをつなぎ、仲間をつなぐ」というコンセプトに基づいて造られたIPA『ヨイツギ』を今年7月にリリースした。

今回提供されるビールは、その『ヨイツギ』の他に、旬の三陸広田湾産牡蠣を使った「三陸牡蠣のスタウト」、一関産山椒の実を加えた「ジャパニーズハーブエール山椒」、「自然発酵ビール」、11月新リリースの「東北復興支援ビール　渚咲～Nagisa～・浜ユリ酵母ビール」など。いわて蔵ビールの個性的なビールを飲み比べできる。

料理のメインは、大鍋で作りながら食べる岩手短角和牛のすき焼き。また、鹿のソーセージや東北在来野菜の惣菜など、日頃食べられない東北の旬もいただける。締めは、岩手の食文化の代表「餅」。飲食ともに最後まで岩手を楽しめるメニューになっている。

リバースプロジェクトと蔵ビール

開催場所となっている「PR BAR」は正式には「PIEDPIPER REBIRTH PROJECT BAR」と言う。

「REBIRTH PROJECT（リバースプロジェクト）」は俳優の伊勢谷友介氏が中心となって立ち上げた「人類が地球に生き残るため」をコンセプトとする、環境問題に目を向けたプロジェクト。

その「リバースプロジェクト」と「いわて蔵ビール」のコラボで生まれたのが『ヨイツギ』だ。

また、リバースプロジェクトの中で、食に関するテーマで活動しているのが「美味しい水曜日」。今回の『いわて蔵ビール　志を持って醸す』もその一環だ。　

東北の秋の味覚と、いわて蔵ビールを味わいながら、毎日何気なく食べているものが、どのようにして口に入り身になっているのか。本当の安心・美味しさとは何なのか。五感をフル活用して考えたい。

『いわて蔵ビール　志を持って醸す』
日時：11月25日（水）19時30分～
場所：PR BAR
参加費：3,500円（ドリンクは別途キャッシュオン）