「金沢百万石ビール」、金沢工業大学の拡販プロジェクトで「クラフトビア金沢」に出店

金沢工業大学・経営情報学科がプロデュースする「金沢百万石ビール」が、10月3日と4日、北陸最大の野外ビールイベント「クラフトビア金沢」に出店。販売量は昨年比34％アップを達成した。

「金沢百万石ビール」は、同学科松林研究室による教育研究プロジェクト。地ビールの販売促進を課題に、調査・研究、戦略・ビジネスプラン策定、プロモーションなど実践を通して、学生がマーケティングを学んでいる。ビールの製造・販売は、「農業法人わくわく手作りファーム川北」が行う。

イベントでは、「金沢百万石ビールを消費することが石川県の地元経済の活性化に繋がること」を顧客にアピール。県内外、国外からの観光客への認知度向上を目指した。

15日、大学が発表した報告によれば、会期中の総販売量は1030杯で、昨年の769杯より34％アップ。販売量ランキングでは12位となった。

「金沢百万石ビール」は、石川県産の六条大麦と、手取川水系白山の伏流水を使用した、フルーティな味わいが特徴のクラフトビール。米特有のさわやかな口当たり「コシヒカリエール」、ホップの苦みとスッキリした飲み口「ペールエール」、麦芽の穏やかな苦みと豊かな風味「ダークエール」の3種類がそろう。

各種とも、350ml缶と330ml瓶タイプがあり、「農業法人わくわく手作りファーム川北」オンラインショップで購入できる。

（画像：わくわく手作りファーム川北ウェブサイトより）




大学プレスセンター／金沢工業大学
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わくわく手作りファーム川北
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