Far Yeastと新進ブルワリーのコラボビール、発売開始！

Far Yeast Brewing株式会社は、「Far Yeast Suginamic！ Bitter Ale」の販売を開始すると発表。樽（たる）での提供は12月25日より、ボトルでの販売は1月上旬より予定されている。このビールは、Suginami Breweryとコラボレートしたもので、限定醸造品となる。

ビアスタイルはイングリッシュビターエールで、その度数は4.5％。同社の自社工場「源流醸造所」のある、山梨県小菅村の名産である杉の香りが、ほのかに漂う。

伐採されたばかりの新鮮な杉の木から、かつお節のように削り取ったものが、醸造時に使用されているため、杉の風味がビールに加わっている。ビールの味わいは、苦味を抑えたものとなっている。

今回同社とコラボレートしたSuginami Breweryは、東京都杉並区内での設立を目指しているクラフトビールの醸造所。設立メンバーたちが目指しているのは、「杉並区の名物となるような、おいしいビールを造る。」、「杉並区で飲め、杉並区の人たちに愛されるビールとなる。」といったことである。

Suginami Breweryの高橋雄一郎氏は、同ビールについて、「森の中にいるような落ち着いた気持ちになることができる、優しい木の風味が魅力である」と話している。現在、Far Yeast Brewingのホームページ上にて、同ビールの6本セット及び12本セットの予約を受付中。

（画像はプレスリリースより）




プレスリリース（ValuePress！）
https://www.value-press.com/pressrelease/194864

Far Yeast Brewing
http://faryeast.com/

Suginami Brewery
http://suginami-brewery.com/