サンクトガーレン「チョコレートビール2017」を発売

1月7日、サンクトガーレンから「チョコレートビール2017」が発売された。

サンクトガーレンのチョコレートビールは、バレンタインギフトとして毎年人気の商品だ。

ラインナップは「インペリアルチョコレートスタウト」、「セサミチョコレートスタウト」、「オレンジチョコレートスタウト」、「スイートバニラスタウト バレンタインVer.」の4種。

すべてチョコレートは使用されていない。ビール本来の原料のみで、チョコレート風味を再現したビールだ。

チョコレートビールの秘密は「チョコレートモルト（麦芽）」にある。通常はキツネ色のモルトを使用し、ゴールドのビールが出来上がるが、チョコレートモルトを焦げる寸前まで高温焙煎することで、ダークブラウンのビールが出来上がる。

2月1日には、パティシエ柳正司氏によるグラス型のチョコレートも発売される。甘いイメージのチョコレートビールだが、濃厚でビターの味わいが楽しめるビールだ。チョコレートとの相性も抜群で、バレンタインギフトにピッタリだ。

チョコレートビールはサンクトガーレンのオンラインショップの他、東京、神奈川の百貨店酒売場や酒販店などで購入できる。

（画像はサンクトガーレンのウェブサイトより）




サンクトガーレン
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