八ヶ岳地ビール【タッチダウン 清里ラガー】WBAライスビア部門で1位受賞

八ヶ岳地ビールの「タッチダウン 清里ラガー」が、「WBA（ワールドビアアワード）2016」のライスビア部門で世界1を受賞した。

清里ラガーは八ヶ岳地ビールタッチダウンの中で3番目につくられたビールだ。主原料の他、地元高根町の米を副原料として使用している。米を加えることにより、麦芽100％でつくられる濃厚なビールに比べ、飲みやすくマイルドな舌触りが特徴だ。

モルトの芳醇な味わいと香りに、米のまろやかさがプラスされ、爽快感のあるビールに仕上がっている。

下面発酵のラガースタイルは手間と時間がかかり、小規模なクラフトビール醸造所でつくることが難しい。しかし、八ヶ岳地ビールタッチダウンシリーズでは、アルト以外すべて、ラガータイプでつくられている。

八ヶ岳地ビールは、数々の国際ビアコンペティションで高い評価を得ている。2014年、同じくWBAのボック部門で「プレミアム ロック・ボック」がアジア1位を獲得している。このビールはIBC（インターナショナル・ビア・カップ）2015ボック部門で世界1位にもなっている。




八ヶ岳地ビール
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清里ラガー
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