国産ホップ「IBUKI」使用のシーズナルビール
キリングループのスプリングバレーブルワリー株式会社では、「スプリングバレーブルワリー東京(代官山)」にて、季節限定のビール「生ホップ超特急2016」を数量限定で提供している。
「生ホップ超特急2016」は、国産ホップ「IBUKI」を使用したビール。国産ホップの収穫であるこの季節にしかできないシーズナルビールだ。ホップは醸造家が生産地で選定し、手を加えずそのまま使用した。アルコール分は5.5%。「IBUKI」のフローラルな香りと、みずみずしい味わいが特長だ。
キリングループの「スプリングバレーブルワリー東京」
「スプリングバレーブルワリー東京」は、ブルワリー併設のビアレストラン。代官山の新たなビールカルチャー発信地として注目されている。
つくり手のこだわりが感じられる6種のビール、定番ビール、限定ビール、実験ビールなど、多彩なビールが用意されている。
フードメニューはTボーンステーキや契約農家直送野菜を使ったサラダ、濃厚なチョコレートケーキなど、それぞれのビールとの相性を考慮したメニューが用意されている。
また、6種のビールとのペアリングおつまみセットや、シャルキュトリの盛り合わせなど、見た目にも楽しいメニューが提案されている。

キリンビール/ニュースリリース
http://www.kirin.co.jp/スプリングバレーブルワリー東京
http://www.springvalleybrewery.jp/tokyo/