『ヒンカリ』で新年に乾杯！

東京クラフトビールマニアは台所研究家の中村優氏とともに、1月10日(日・祝日前)にTABLE COMPANY（東京・渋谷区）において新年会を開催する。

今回は中村氏が「最高にビールに合うおつまみ」として、グルジア地方の料理「ヒンカリ」を紹介する。

「ヒンカリ」とは水餃子に近い食べ物。その作り方を学びながら作って食べ、ビールを飲む新年会だ。

台所研究家・中村優氏は、「料理するから泊めて」と言いながら世界中の一般家庭をまわり、その地方独特の家庭料理を発掘し国内外に発信している。

グルジア料理「ヒンカリ」をみんなで作り食べるのも珍しい体験だが、クラフトビールを飲みながら世界中を旅する中村氏の話を聞くのも、実に楽しい体験だろう。

日時：1月10日(日・祝前)　17時50分 受付開始
　　　18時スタート、21時頃終了予定

会場：TABLE COMPANY　JR原宿駅竹下口徒歩2分

会費：4,500円　ヒンカリ作り放題、食べ放題、クラフトビール飲み放題
　　　　なくなり次第終了

定員：40名

（画像はフェイスブックより）




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